cave (haut rhin)

Parenthèse Vigneronne : Les terroirs de Grands Crus

Vin - Oenologie, Nature - Environnement

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 02/01/2024 au 30/12/2024

Philippe Blanck, vigneron généreux et entier, ou Christian, son fidèle acolyte expert en cave, vous accueillent sur ce domaine niché au cœur d’un village pittoresque de la Route des Vins d’Alsace. Partagez avec lui un moment privilégié : il vous offre une lecture de la géologie du vignoble alsacien menée de main de maître, pour vous dévoiler les secrets de nos paysages, modelés il y a des centaines de millions d’années, donnant naissance aux terroirs, façonnés à leur tour par les hommes donnant vie aux Grands Crus. Comprenez l’influence des sols sur le caractère, les saveurs et les arômes du vin au travers d’une dégustation comparative de plusieurs vins issus des Grands Crus qui s’offrent à votre regard.  

Visite guidée de la cave du domaine Bott Frères

Visite guidée, Repas - Dégustation

Ribeauvillé 68150

Du 10/05/2024 au 24/12/2024

Au cœur de l'Alsace, notre domaine familial vous accueille tous les jours d'avril à décembre à 14h30 pour une visite de nos caves suivie d'une dégustation commentée dans un cadre chaleureux et authentique (sauf les dimanches et jours fériés).

Parenthèse Vigneronne : Les terroirs de Grands Crus

Visites et circuits

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 02/01/2024 au 30/12/2024

Philippe Blanck, vigneron généreux et entier, ou Christian, son fidèle acolyte expert en cave, vous accueillent sur ce domaine niché au cœur d’un village pittoresque de la Route des Vins d’Alsace. Partagez avec lui un moment privilégié : il vous offre une lecture de la géologie du vignoble alsacien menée de main de maître, pour vous dévoiler les secrets de nos paysages, modelés il y a des centaines de millions d’années, donnant naissance aux terroirs, façonnés à leur tour par les hommes donnant vie aux Grands Crus. Comprenez l’influence des sols sur le caractère, les saveurs et les arômes du vin au travers d’une dégustation comparative de plusieurs vins issus des Grands Crus qui s’offrent à votre regard.  

Visiter une cave

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Fête

Guebwiller 68500

Du 01/01/2023 au 01/01/2026

Le passage dans une cave fait partie des visites incontournables lors d'un séjour en Alsace. Nos viticulteurs vous ouvrent leurs portes pour un moment de partage autour de leur meilleurs crus. Les vins d'Alsace n'auront plus de secret pour vous !

Visites de cave Domaine Sylvie Fahrer et Fils - Atelier sensoriel autour du vin

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Hippolyte 68590

Du 01/01/2024 au 31/12/2024

Réveillez vos sens avec une dégustation insolite où les arômes et saveurs vont vous faire découvrir le vin autrement. Une visite découverte de 1 h de notre domaine et son histoire, nous traverserons le chai, les vieilles cuves souterraines et l'évolution du domaine jusqu'à sa 4ème génération. Ensuite, une expérience ludique de dégustation à l'aveugle : Pourrez-vous deviner s'il s'agit d'un vin blanc ou vin rosé dans un verre noir ? De 5 à 7 vins dégustés selon vos préférences. 1 h 30 le tout. Sur réservation.

Parenthèse Vigneronne : Chocolats et Grands Crus

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ammerschwihr 68770

Du 02/01/2024 au 30/12/2024

Crémant rosé et praliné noisette, Riesling Grand Cru et chocolat Ile de Grenade… Quand la puissance et la finesse d’un chocolat se trouvent révélées par la subtilité et l’élégance d’un vin complice, la dégustation offre de belles émotions gustatives ! A chacun de suivre son inspiration, d'apprivoiser de nouvelles saveurs composées et de familiariser son palais aux unions insolites. Venez tester cette expérience originale avec une dégustation accordant les vins du domaine Freyburger et les chocolats de Vincent Strackar, artisan chocolatier. Après une visite de cave, vous dégusterez 5 vins en accord parfait avec 8 chocolats. Surprenez vos papilles ! Sur réservation 48h à l'avance. 

Visite chez le vigneron au domaine André VIELWEBER

Visites et circuits

Hunawihr 68150

Du 01/01/2024 au 31/12/2024

Venez partager un moment authentique à la découverte du métier de vigneron et de notre mode de culture biologique du domaine André Vielweber. Après une visite des vignes et de la cave, vous pourrez bien évidemment profiter d'une dégustation de plusieurs de ses vins.

Visite chez le vigneron au domaine André VIELWEBER

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Hunawihr 68150

Du 01/01/2024 au 31/12/2024

Venez partager un moment authentique à la découverte du métier de vigneron et de notre mode de culture biologique du domaine André Vielweber. Après une visite des vignes et de la cave, vous pourrez bien évidemment profiter d'une dégustation de plusieurs de ses vins.

Visites de cave Domaine Sylvie Fahrer et Fils - Visite gourmande

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Saint-Hippolyte 68590

Du 01/01/2024 au 31/12/2024

Découvrez notre domaine et son histoire avec une visite à travers le chai, les vieilles cuves souterraines et l'évolution du domaine jusqu'à sa 4ème génération. Ensuite, dégustez 4 de nos vins avec leurs parfaits accords mets et vins. 1 h 30 le tout. Nous travaillons avec des produits locaux, frais et de saison. En partenariat avec la boucherie et la boulangerie du village, nous proposons un plateau dégustation avec 4 amuse-bouche : pâté en croûte, saumon fumé, fromage et chocolat. Visite gratuite pour les enfants de moins de 18 ans. Le ticket gratuit ne comporte pas de plateau dégustation. Nous proposons une formule dégustation adapté pour les jeunes : un supplément de 5 € par enfant sera demandé. Cette formule comporte : 1 verre de jus de raisin + 1 plateau dégustation avec 4 amuse-bouche. Sur réservation.

Parenthèse Vigneronne : jouez et testez vos 5 sens

Vin - Oenologie

Katzenthal 68230

Du 01/03/2024 au 30/12/2024

Répondez à cette véritable invitation à l’éveil sensoriel ! Prenez part à une visite de cave, en compagnie de Marie Spannagel, qui vous accueille au domaine viticole familial à Katzenthal, avec un souci du détail qui lui est propre. Elle vous propose un parcours ludique autour des 5 sens en s’appuyant sur les nombreuses ressources dont dispose sa famille : qu’il s’agisse de l’œil de photographe de sa mère ou encore des souvenirs d’enfance de ses grands-parents sans oublier toutefois d’y apporter sa petite touche personnelle. Laissez-vous entraîner dans un parcours interactif et scénographié, un ponctué d’anecdotes « made in » domaine SPANNAGEL… Durée : 1h à 1h30 environ.

Parenthèse Vigneronne : la Biodynamie et l'expression sur le Grand Cru Kaefferkopf

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ammerschwihr 68770

Du 02/01/2024 au 30/12/2024

Venez découvrir la cave de Jean-Baptiste Adam et rencontrer ce vigneron passionné ! Initiez-vous à la biodynamie, cette méthode naturelle influencée et rythmée par les courants terrestres et cosmiques.  Elle consiste à renforcer la vitalité et la resistance des plantes en améliorant les échanges naturels entre le sol et les racines entre le ciel et la feuille. Découvrez et initiez vous, point par point, à la biodynamie en viticulture et appréciez en l'expression sur le Grand Cru Kaefferkopf, au travers d'une dégustation comparative proposée par la maison Jean-Baptiste ADAM. Venez partager un moment convivial et privilégié avec le vigneron. Sur réservation.

Parenthèse Vigneronne : jouez et testez vos 5 sens

Visites et circuits

Katzenthal 68230

Du 01/03/2024 au 30/12/2024

Répondez à cette véritable invitation à l’éveil sensoriel ! Prenez part à une visite de cave, en compagnie de Marie Spannagel, qui vous accueille au domaine viticole familial à Katzenthal, avec un souci du détail qui lui est propre. Elle vous propose un parcours ludique autour des 5 sens en s’appuyant sur les nombreuses ressources dont dispose sa famille : qu’il s’agisse de l’œil de photographe de sa mère ou encore des souvenirs d’enfance de ses grands-parents sans oublier toutefois d’y apporter sa petite touche personnelle. Laissez-vous entraîner dans un parcours interactif et scénographié, un ponctué d’anecdotes « made in » domaine SPANNAGEL… Durée : 1h à 1h30 environ.

Parenthèse Vigneronne : Chocolats et Grands Crus

Visites et circuits

Ammerschwihr 68770

Du 02/01/2024 au 30/12/2024

Crémant rosé et praliné noisette, Riesling Grand Cru et chocolat Ile de Grenade… Quand la puissance et la finesse d’un chocolat se trouvent révélées par la subtilité et l’élégance d’un vin complice, la dégustation offre de belles émotions gustatives ! A chacun de suivre son inspiration, d'apprivoiser de nouvelles saveurs composées et de familiariser son palais aux unions insolites. Venez tester cette expérience originale avec une dégustation accordant les vins du domaine Freyburger et les chocolats de Vincent Strackar, artisan chocolatier.Après une visite de cave, vous dégusterez 5 vins en accord parfait avec 8 chocolats. Surprenez vos papilles ! Sur réservation 48h à l'avance. 

Parenthèse Vigneronne : Fromages et Grands Crus

Visites et circuits

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 02/01/2024 au 30/12/2024

Envie de surprendre vos papilles ? Cette parenthèse vigneronne vous séduira !Qulels produits caractérisent mieux la France si ce ne sont le vin et le fromage ? Balayons les idées reçues, l'association de ce dernier n'est pas réservée aux vins rouges. A Sigolsheim (Kaysersberg-Vignoble), la famille Meyer-Krumb prend le pari de vous faire découvrir des accords parfaits entre vins blancs d'Alsace et fromages du coin, pour le plus grand plaisir de vos papilles ! Aurélie, fille de vigneron, en partenariat avec un fermier de Fréland, est désormais incollable sur les munsters et autres fromages à pâte cuite. Après une visite de cave, c'est dans le cadre intimiste du caveau familial qu'elle vous servira ses Grands Crus accordés aux tommes de nos montagnes. Elle a su élaborer un subtil équilibre entre ses vins, élevés au domaine, et les fromages de la vallée de Kaysersberg.Gewurztraminer et autre Riesling, associés aux fromages, éblouiront les dégustateurs novices et les palais des plus initiés par une[...]

Immersion en réalité virtuelle dans le vignoble

Vin - Oenologie

Bennwihr 68630

Du 01/04/2024 au 31/12/2024

Bestheim vous propose de vivre une expérience inédite : plonger à la découverte de l’histoire et le savoir-faire de la cave sous un angle exceptionnel et original. Comme si vous y étiez, grâce à une immersion en réalité virtuelle à 360°, traversez les saisons et les travaux de la cave aux côtés de ceux que l’on appelle les Chasseurs de Lune. Une expérience aussi réaliste que fascinante, qui vous laisse entrer dans le monde de la viticulture comme vous ne l'aviez jamais vu !

Bar à vins

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Wihr-au-Val 68230

Du 01/01/2024 au 31/12/2024

Tous les mercredis soirs, retrouvez-vous entre amis, familles, voisins... au Bistrot à vins : lieu d’échanges, de partage et de rencontres ! Une sélection de vins au verre, le choix parmi les 300 références de la cave et des assiettes du Chef à partir de 18h, pour une soirée gourmande, chaleureuse et conviviale.

Visites de cave Domaine Sylvie Fahrer et Fils - Visite et découverte du vin

Saint Hippolyte 68590

Du 01/01/2024 au 31/12/2024

Pour les initiés et les amateurs. Une découverte de notre domaine et son histoire avec une visite de 1 h à travers le chai, les vieilles cuves souterraines et l'évolution du domaine jusqu'à sa 4ème génération. Ensuite, profitez d’une dégustation guidée de nos vins tout en apprenant les secrets du métier de vigneron. 1 h 15 le tout. Sur réservation uniquement.

Visites de cave Domaine Sylvie Fahrer et Fils - Visite gourmande

Saint Hippolyte 68590

Du 01/01/2024 au 31/12/2024

Découvrez notre domaine et son histoire avec une visite à travers le chai, les vieilles cuves souterraines et l'évolution du domaine jusqu'à sa 4ème génération. Ensuite, dégustez 4 de nos vins avec leurs parfaits accords mets et vins. 1 h 30 le tout. Nous travaillons avec des produits locaux, frais et de saison. En partenariat avec la boucherie et la boulangerie du village, nous proposons un plateau dégustation avec 4 amuse-bouche : pâté en croûte, saumon fumé, fromage et chocolat. Visite gratuite pour les enfants de moins de 18 ans. Le ticket gratuit ne comporte pas de plateau dégustation. Nous proposons une formule dégustation adapté pour les jeunes : un supplément de 5 € par enfant sera demandé. Cette formule comporte : 1 verre de jus de raisin + 1 plateau dégustation avec 4 amuse-bouche. Sur réservation.

Visites de cave Domaine Sylvie Fahrer et Fils - Visite et découverte du vin

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Hippolyte 68590

Du 01/01/2024 au 31/12/2024

Pour les initiés et les amateurs. Une découverte de notre domaine et son histoire avec une visite de 1 h à travers le chai, les vieilles cuves souterraines et l'évolution du domaine jusqu'à sa 4ème génération. Ensuite, profitez d’une dégustation guidée de nos vins tout en apprenant les secrets du métier de vigneron. 1 h 15 le tout. Sur réservation uniquement.

Parenthèse Vigneronne : Fromages et Grands Crus

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 02/01/2024 au 30/12/2024

Envie de surprendre vos papilles ? Cette parenthèse vigneronne vous séduira ! Qulels produits caractérisent mieux la France si ce ne sont le vin et le fromage ?  Balayons les idées reçues, l'association de ce dernier n'est pas réservée aux vins rouges. A Sigolsheim (Kaysersberg-Vignoble), la famille Meyer-Krumb prend le pari de vous faire découvrir des accords parfaits entre vins blancs d'Alsace et fromages du coin, pour le plus grand plaisir de vos papilles !  Aurélie, fille de vigneron, en partenariat avec un fermier de Fréland, est désormais incollable sur les munsters et autres fromages à pâte cuite.  Après une visite de cave, c'est dans le cadre intimiste du caveau familial qu'elle vous servira ses Grands Crus accordés aux tommes de nos montagnes. Elle a su élaborer un subtil équilibre entre ses vins, élevés au domaine, et les fromages de la vallée de Kaysersberg. Gewurztraminer et autre Riesling, associés aux fromages, éblouiront les dégustateurs novices et les palais des plus initiés par une combinaison explosive d'arômes en bouche.  Sur réservation.

Chasse au trésor des Mondfangers

Pour enfants

Bennwihr 68630

Du 02/01/2024 au 31/12/2024

Partez à la découverte du vignoble et de l'Histoire des Chasseurs de Lune au travers d'une Chasse au Trésor sur les hauteurs de Bennwihr ! Suivez les traces des fameux Mondfangers et tentez de ressoudre les défis qui se présenteront à vous tout au long de l'aventure. La Chasse au Trésor se réalise en parfaite autonomie. Un carnet de bord ainsi qu'une carte vous seront remis au départ de la cave. Une bouteille offerte pour les adultes et des surprises pour les enfants ! Pour réserver c'est ici !

Visite de cave et dégustation au féminin - Domaine GUETH

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Gueberschwihr 68420

Du 03/03/2024 au 30/12/2024

Venez partager notre passion et notre vision du vin au féminin, notre respect de la nature et notre façon d’élever nos vins sans contrainte. Du raisin au verre, nous vous ferons découvrir notre savoir-faire et notre sensibilité. Vous pourrez choisir et savourer les vins qui vous plaisent le plus parmi toutes nos cuvées. Au Domaine GUETH, pas de restriction sur le nombre de vins à goûter : 6, 8, 12 cuvées ou plus, c’est vous qui décidez ! Notre but est de vous surprendre avec des arômes inédits qui vous enchanteront. Nous vous attendons avec impatience pour vous faire vivre une expérience unique autour de nos vins lors de votre prochaine visite de cave et dégustation en Alsace, au Domaine GUETH.

Atelier de dégustation : les sens en folie - Domaine Specht

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Mittelwihr 68630

Du 15/02/2024 au 31/12/2024

Cette animation est l’occasion pour le participant de découvrir notre chai. Entre foudres, barriques et cuves inox nous aurons l’occasion d’échanger autour du métier de vigneron ainsi que des processus de vinification. Nous poursuivons par une expérience sensitive unique, au creux de notre cave où nous convions les participants à redécouvrir leurs sens à travers trois activités. Dans un premier temps, les participants font appel à leur odorat pour déceler les différents arômes du vin. Dans un second temps, les papilles des participants sont sollicitées. En effet, à travers la dégustation d’eaux aromatisées nous invitons les participants à déceler où se situent les papilles qui détectent les 4 saveurs primaires. Enfin, après l’effort le réconfort nous terminons cette animation par la dégustation de 3 accords mets-vins inédits avec des produits artisanaux.